Varvaglione Primitivo di Manduria 80 Anni Collezione Privat - 750 ml – Tresors de France
Varvaglione Primitivo di Manduria 80 Anni Collezione Privat - 750 ml

Varvaglione Primitivo di Manduria 80 Anni Collezione Privat - 750 ml

Proveedor
Tresors de France
Precio habitual
$44.00
Precio de venta
$44.00
Precio habitual
Agotado
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por 

Características:

  • El Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria de Varvaglione es realmente lo que se puede llamar una reserva familiar.
  • Información técnica:
  • Vinificación: Las uvas de la Collezione Privata Primitivo proceden de viñas muy viejas que crecen justo por encima del suelo en vaso y que en su mayoría tienen más de 60 años. Tras la vendimia, las uvas se estrujan, fermentan y finalmente maduran durante 14 meses en barricas francesas (aprox. 900 litros) y americanas.
  • Alcohol: 15%
  • Cuvée: Monovarietal
  • Variedad de uva: Primitivo
  • Origen: Italia
  • Temperatura óptima de servicio en °C: 15 / 18
  • Azúcar g/L: 14,0
  • Alérgenos e ingredientes: Contiene sulfitos y dióxido de azufre
  • Añada: 2019

 

El bouquet está dominado por frutas de bayas maduras como moras y grosellas negras, así como cerezas encurtidas. Toques especiados y aromáticos de ciruelas secas, mermelada de grosella, elegante roble y vainilla, así como notas minerales de grafito completan perfectamente la nariz de este Primitivo Collezione Privata Cosimo Varvaglione.

 

Esta selección de primera clase entra en la copa con un intenso y denso rojo pupura y un núcleo casi negro.

 

En boca, el Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria se revela como un vino tinto de alta gama tremendamente redondo, aterciopelado, jugoso y dulce, que expresa maravillosamente el terruño de los alrededores de Taranto, en el mar Jónico. El final vuelve a estar lleno de fruta, extracto, taninos aterciopelados y un fino dulzor residual.

 

Sirva el noble Primitivo de viñas viejas con platos de carne de cordero, ternera o jabalí. También combina bien con quesos duros madurados o exquisito chocolate negro.

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