Le Corti Chianti Classico DOCG Don Tommaso - 750 ml – Tresors de France
Le Corti Chianti Classico DOCG Don Tommaso - 750 ml

Le Corti Chianti Classico DOCG Don Tommaso - 750 ml

Proveedor
Tresors de France
Precio habitual
$40.80
Precio de venta
$40.80
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 

Características:

  • Don Tommaso , el primero de los dos Gran Selezione de Principe Corsini , realza el potencial natural del matrimonio entre las uvas Sangiovese y Merlot. Este vino se afina en Tonneaux usados de 500 y 700 litros durante 16 meses, seguidos de al menos 14 meses en botella.
  • Es un vino de estilo contemporáneo pero, al mismo tiempo, firmemente anclado al territorio. Tiene una fruta profunda y compleja y un trago amplio, suave e intenso.
  • En cuanto a los tiempos de crianza, se consideran 12 meses para Annata , 24 meses para Riserva y 30 meses para Gran Selezione.
  • Sin embargo, el contenido alcohólico, se considera 12% vol. para Annata, 12,5% vol. para Riserva, 13% vol. para la Gran Selección.

 

Información técnica:

  • Elaboración de vino: Se trata de una selección de las mejores uvas Sangiovese de la empresa. La fermentación se realiza en depósitos de acero y dura 18 días para el Sangiovese y 16 días para el Merlot.
  • Envejecimiento: 16 meses principalmente en toneladas de 500 y 700 litros. Crianza en botella de al menos 14 meses.
  • Productor: Villa le Corti
  • Denominación: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
  • Tipos de uvas: Sangiovese 80%, Merlot 20%
  • Alcohol: 15%

 

Para acompañar platos guisados o cocidos u otras preparaciones cárnicas de larga cocción, quesos curados, pichón confitado con compota de remolacha, venado con enebro o pechuga de pato lacada con miel y mostaza, pato guisado, trippa florentina, filete de ternera con guindas, chuletas de cordero estofadas con tomillo y una pizca de cacao en polvo, caracoles a la Bourguignonne, risotto con codornices glaseadas y vinagre “Aceto Tradizionale”.

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